• ajiaco-colombiano_1.jpg

Piatti tipici da degustare naar Bogotá


Bogotá oltre ad offrire een enorme culturele en artistieke scelta, als è affermata negli ultimi anni eats
capitale gastronomica.
Nel quartiere della Candelaria, een pochi pasi dal nostro hotel Casa Deco, potrete trovare tanti
ristoranti, koffie en bakkerij dove poter degustare le tante delizie che fanno della cucina
Colombiaanse.
In Colombia heeft ogni regione een typische piatto, naar Bogotá il piatto per eccellenza è l'ajiaco. Ja tratta
Ik gaf een zuppa aan de basis di tre di tipi di patate native, kip en meer, geserveerd accompagnata da riso,
avocado, capperi e panna Met het weer freddo della città, questa zuppa aiuterà a riscaldarvi!
Un'altra particolarità di Bogotá è il chocolate santafereño, als ik een cioccolata calda probeerde die komt
geserveerd met een fetta di formaggio, de quale tagliata een dadini als onderdompelen in de cioccolata calda,
lasciando sciogliere il formaggio. Als je poi een cucchiaini e nonostante possa proeft, zaai ik a
accoppiamento di cattivo gusto, è davvero delizioso!
De colazione in Colombia meestal als u zich voorbereidt met uova en arepas (focaccine di mais cotte
grigliate). Toen ik troverete een scegliere la preparazione delle vostre uova zag, zag ik waarschijnlijk
chiederanno heeft de voorkeur "scrambled" (sbattute to frittatin), "fried" (all'occhio di bue) of "parakeets".
Quest'ultima è een typische ricotta uit Bogota en wordt geleverd met erba cipollina e pomodoro, waarschijnlijk de
miglior versione delle uova!
Parlando sempre di colazioni, naar Bogotà non potete perdervi i tamales! Als ik een impasto probeerde
di farina di mais molto simile alla polenta, ripieno algemeen di verdura e pollo, racchiuso in una
foglia di platano en servito caldo, in compagnia di una bella cioccolata calda.
Una vera particolarità colombiana anche se, i tamales, presenti in tutta Latin America, ma with
differenti preparazioni.
Il piatto nazionale colombiano invece è the Tray Paisa, se seppur sia original della regione di
Antioquia, dove si trova Medellín, komt preparato e consumato in tutto il Paese.
Si tratta di piatto servito met tre tipi differenti di carne, over het algemeen chicharrón (pancetta), chorizo
(salsiccia) en carne macinata, riso, fagioli, platano, uovo fritto, arepa en avocado. Als ik een piatto probeerde
absoluut sostanzioso ma assolutamente da provare!
Het is inverte volete hebben een po 'più leggeri, niet perdetevi il Sancocho, anche questo servito a livello
nazionale, als ik een minestra di gallina een basis di patate e platano probeerde, molto smakelijk en voedzaam,
anche questo come l'ajiaco, ideale per il clima Bogota!
Passeggiando per il quartiere della Candelaria avrete l'opportunità di incrociare diverse bakkerij. als
tratta di panifici che Ik verkoop een grote varietà niet-solo di pane ma anche di empanadas, arepas e
dolci, e varrebbe the penalty provarli tutti!
Tuttavia was trovate to dover scegliere, noi vi consigliamo di non perdervi i buñuelos, che sono delle
palline di amido di yucca e formaggio fritte, dalla consistenza morbid en il sapore un po 'dolcino grazie
waartoe pizzico di panela che solitamente aggiunto komt!
Le almojabanas sono un'altra deliziosa specialità, if tratta di paninetti a base di formaggio dal sapore
een po 'dolce. Oppoest potete ordinare een bonusbrood, preparato met farina di yucca e formaggio.
Infine non perdetevi assolutamente wafer. Als ik een sfoglia di wafer ripiena probeerde, zeg ik dat meestal
arequipe, ma troverete anche l'opzione ripiena di marmellata di mora e formaggio. Over het algemeen ik
bambini ne vanno ghiotti!
A ristorante dove poter gustare tutte queste delizie bogotane, il nostro staff dell 'Hotel
Casa Deco saprà indicavi diversi luoghi eccellenti een kleine afstand dall'hotel. Ik zag astooty naar Bogotà!